Ce projet s’inscrit en complément des bâtiments d’élevage ovin existants. L’édifice accueillera les ateliers de transformation et de production de pâtes alimentaires biologiques, distribuées dans l’ensemble du Nord-Ouest de la France. Notre mission consiste à analyser les besoins spatiaux — tant en volume qu’en qualité d’usage — afin de concevoir un bâtiment performant, économique et évolutif. Le programme regroupe principalement un atelier de production, des zones de stockage (matières premières et produits finis), un point de vente accueillant du public (ERP), ainsi que des bureaux et des locaux sociaux.
